没人笑话他,小撒狠心移开看江莱做菜的视线,对赵师傅道:
“赵师傅,您以前做过这道菜吗?”
赵师傅叹了口气:
“做过,也吃过,是一道最简单但却极美味的菜肴。
水煮海螺吃的就是海螺的鲜味,螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。”
小撒苦笑道:
“赵师傅,这个形容美味的词就少说一点,我真受不了,你这样说我会流口水到脱水的!”
直播间里都是给小撒点赞的666霸屏。
都认为他说的对。
“那赵师傅,这道菜应该很好做的吧?如果有机会,咱们老百姓也能在家里煮这么一餐就好了!”
“错了小撒,越简单越考验技巧,螺肉鲜嫩,少煮半分钟,会不熟,多煮半分钟,就会老。
这才是真正考验厨师手艺的地方。
我看了下血纹螺的个头,挺难掌握的,以前没煮过这么大的螺。
不过我看江师傅的手法和螺出锅的顺序,我相信他有妙到巅峰的火候技术。
他煮的螺,绝对会好吃,这是作为厨师的直觉!”
“哦,难怪螺出锅还被江少校分了大小先后顺序,厉害!
对了,赵师傅,那姜末又是什么东西呢?”
小撒也就二十来岁,从小到大没吃过这玩意儿。
随着他一问,直播间的懂帝们连忙给他发弹幕科普:
“小撒,你这也不懂?姜末和茶叶末是差不多的,我见过,从开在树的花苞里刨出来的粉末!”
“那个说粉末的,别带坏小撒,你要笑死我吗?姜末明显是一种树藤剁碎后的样子,你没仔细看吗?”
......
年纪大点的人看见这些弹幕,感觉既好笑又可悲。
尤其是直播间的厨师赵师傅:
“姜末不是调料的名字,本名叫生姜,是一种草本植物的根茎,味道辛辣又带清香味。
嫩姜可以当菜吃,老姜是二十年前家庭里最常用的调料之一,是去腥味的不二法宝。
姜末是生姜切成细末状的称呼,呵呵,并不是它的名字叫姜末!”
听见赵师傅解释,满屏幕都是笑哭了、学到了和流口水的表情。
所有年轻人都恨晚生了二十年。
‘食源之地’,
江莱捞起最后一只最大、煮的最久的海螺后,终于大功告成,海螺全部出锅。
拿起其中一个。
用筷子转圈扯出白生生脆崩崩的螺肉,在蘸汁里滚了一圈,色泽靓丽,螺肉嫩滑。
然后塞到镜头前:
“好了,龙国的观众先吃!”
顿时,全龙国只剩下一种声音:
“咕噜......”
......
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